そばの里

 そばといえば幌加内町が有名ですが、こちら下川町も増えてきました。

上名寄の川向・矢文地区のそば畑です。

真っ白な花が満開で甘い匂いがする。

いい感じです♪

この辺りはちょっと前までお米を作っていたのですが、転作でそばになりました。

農家さんの高齢化と人口減少でこの流れは止められないのでしょう。

下川町は小麦の産地で、手延べうどんの生産が盛んなのだけれど、

ちょっとそばにも力を入れてみたら面白いのかなと。

下川町産そば粉のおそばを食べてみたい。

そばの花は今がピークでしょうか。

お時間あればぜひ上名寄の奥地へ。